Кокосовая стружка - это белая мякоть кокоса, которую разминают, высушивают, а затем измельчают.
Традиционно используется в кулинарии для приготовления десертов и выпечки, а кроме того кокосовую стружку добавляют в блюда из мяса и птицы, в соусы и подливы.
CОСТАВ
Кокосовая стружка.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Пищевая ценность 100 г сухого продукта:
белки - 13,0 г;
жиры - 65,0 г;
углеводы - 14,0 г.
Энергетическая ценность: 2477 кДж/ 592 ккал.