Иберис характеризуется низкорослыми кустами, высота которых не превышает полметра. Иберис вечнозеленый образует многочисленные сильноветвящиеся побеги. По мере роста они внизу одревесневают, а в верхней части остаются гибкими. Листья растения продолговатой формы, узкие. Их длина достигает 3-5 см, а ширина – не более 0,5 см. Побеги ибериса вечнозеленого густооблиственные, с коротким шагом между узлами, поэтому создается впечатление сплошной пушистой кочки. Пластины имеют темно-зеленый оттенок с отливом. Цветы у ибериса вечнозеленого простые, не более 1,5 см. Они собраны в зонтичные соцветия. Их диаметр составляет около 5 см. Растение формирует многочисленные бутоны. Первое пышное цветение наступает в мае. Его продолжительность составляет 8 недель. При наличии благоприятных условий многолетник может зацвести еще раз в августе, но уже не так пышно. Первое цветение ибериса вечнозеленого наступает на второй год после посадки.