Рататуй  – бессемянный сорт винограда. Название условное. Раннесреднего или среднего срока созревания (конец августа — начало сентября). Цветок обоеполый. Грозди очень крупные, конические, средней массой 740 г, отдельные до 1200 г, средней плотности. Ягоды очень крупные, овальные, желтые, средней массой 8,2 г. Кожица средней толщины и  плотности, мякоть плотная, мясисто-сочная,  вкус необычный, оригинальный сортовой. Урожайность очень высокая. Сахаронакоплление высокое. Устойчивость к болезням повышенная, требует укрытия кустов на зиму. Сила роста кустов выше средней. Транспортабельность очень высокая. Направление использования: высококачественный столовый сорт для потребления в свежем виде.