Продукт полностью натуральный, поэтому урбеч всегда достаточно жирный (так как содержит в себе до 65% масла), насыщенный. Масло, содержащееся внутри ядер кешью, имеет свойство выделяться, в том числе в в виде снежинок, крупинок, пятен. Это абсолютно нормально для натурального продукта. Паста начинает затвердевать при температуре ниже +24°С, и становится жидкой, если температура выше +24°С.