Мицелий грибов, производимых на зерне, 15 мл. Самый распространенный съедобный гриб. Содержит ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины.
Постоянное употребление шампиньонов снижает риск возникновения инфаркта и предупреждает появление атеросклероза, улучшает память, активизирует умственную деятельность, помогает избежать мигрени и головной боли. Имеет мякоть с ярким грибным вкусом. Используют для сушки, заморозки и употребляют в свежем виде.