Один из самых известных сортов. Название дано по принципу схожести с восточным фруктом — инжиром. и характеристика этого сорта: Самый ранний сорт. Имеет также название Ромашка или Фуйу неопыленная без косточек. Появляется в продаже уже в начале зимы. Когда ягода полностью созревает то имеет коричневатый оттенок и может содержать косточки. Если неопыленный плод, то намного светлее и без косточек. Мякоть напоминает мармелад. Фрукт имеет плоскую форму. Не слишком сладкий и часто вязкий. Кожура тонкая, имеет свойство растрескиваться. Считается, что плод с косточкой намного вкуснее, но это зависит еще и от места произрастания. Первая инжирная хурма появляется только на третий год и может плодоносить аж до 60 лет. Вполне выдерживает как жаркий климат, так и морозы до — 20 градусов. В этом плоде намного меньше сахаросодержащих веществ и калорийность совсем небольшая. Также инжирная хурма богата жирами, белками и углеводами, танином, витамином А, РР, бета каротином, минеральными веществами и органическими кислотами.