На протяжении всей истории акулий жир использовался рыбаками и прибрежными жителями, в тех районах, где вёлся промысел акул, не только в качестве пищи, но и в лечебных целях. Современные исследования подтвердили необыкновенные качества этого продукта. Акулий жир применяли и продолжают применять как источник большого количества минеральных веществ и витаминов при цинге, авитаминозе, иммунодефицитных нарушениях. Акулий жир использовали, как основу для мазей. Мази на акульем жире используют для заживления ран, как болеутоляющее, как средство снимающие воспаления при травмах, при болях в мышцах и суставах, при растяжении связок и ушибах и вывихах, при обморожениях и ожогах.