Мак в кулинарии широко известен, как добавка к различным хлебобулочным и кондитерским изделиям. Но на этом применение маковых семян не ограничивается. Мак добавляют в салаты, используют в составе панировки для мяса и рыбы, иногда маковыми зернами разнообразят гарниры.