Вьетнамский сорт робусты отличается от азиатских и африканских сортов мягким вкусом и высоким качеством. В нём отсутствует кисловатая нота, присущая зёрнам, выращенным в других регионах.
Вкус напитка – насыщенный, с оттенками грецкого ореха, коры дуба и цедрой грейпфрута. Напиток из зерен робусты получается без кислотности, с хорошей терпкостью и плотностью.