Кедровая каша, обладает практически идеальным балансом питательных и полезных веществ. Высокий процент клетчатки делает кашу кедровую исключительно полезной для здоровья желудочно-кишечного тракта. Клетчатка, попадая в человеческий кишечник, играет роль своеобразной губки: она собирает, связывает токсины, шлаки и прочий «мусор» и выводит его из организма.