Пион Лоллипоп – это растение среднего роста с прямыми, почти не раскидистыми стеблями высотой 80-90 см. Листья имеют зеленый цвет, они глянцевые с хорошо заметными прожилками. На верхушках побегов – трехлопастные, боковые – продолговато-овальные с заостренным концом. Куст пиона Лоллипоп разрастается умеренными темпами, но плотность побегов в районе корневища высокая, поэтому оно требует регулярного разделения (раз в 3-4 года). В опорах куст не нуждается. По типу цветения пион Лоллипоп относится к махровым сортам. Цветок обладает пестрой окраской: желтые лепестки будто покрыты мазками красно-фиолетового оттенка. Время цветения приходится на третью декаду мая. Продолжительность достаточно длительная, до 1,5 месяцев. Диаметр цветков относительно небольшой – редко какие экземпляры достигают 17 см, обычно их размеры 14-15 см. На одном стебле кроме центрального могут располагаться несколько боковых бутонов. Аромат слабый, но приятный.