Считается частично самоплодным сортом. Хурма «Пайпер»не прихотлива к условиям выращивания, посадка рекомендуется на солнечных, защищённых от ветра, южных местах. Созревание с первой декады октября. Плоды средней массой 100  грамм и крупнее, в зависимости от обрезки дерева. Вкус сладкий, мармеладный. Морозостойкость повышена, взрослые деревья кратковременно выдерживают до — 30°C.