Метельчатая гортензия Ванилла Фрейз – это мощный раскидистый кустарник высотой 1,5-2 м. Его побеги гибкие, темно-бордового цвета. Листья зеленые, овальной формы, располагаются по всей длине ветвей. Цветение начинается в июне и длится до октября. Соцветия пирамидальной формы, длиной 30-35 см. Сначала лепестки имеют белую окраску, которая к августу становится розовой. В сентябре соцветия приобретают бордово-красный цвет.