Японский чай Сенча обладает формой, похожей на сосновые иголки и является одним из самых распространенных в Японии сортов чая, относящийся к диетическим напиткам, из-за низкого содержания кофеина и танина, он богат такими группами витаминов, как А, В, С, D, Е, обогащен аминокислотами, йодом.