Высокогорный Непальский чай выращенный на высоте более 3000 метров, без применения пестицидов и удобрений, собирается и сортируется вручную.
Чай Ассам OP (Orange Pekoe — Орандж Пеко) - длинные заострённые листики (крупнее, чем в FOP), скрученные вдоль оси, которые крупнее, чем в чае качества FOP.  Этот чай собирается, когда почки (типсы) уже раскрылись и практически не содержит их.