Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Моти – это традиционное японское лакомство, ранее бывшее лишь ритуальной и праздничной пищей, в частности на Новый год, а затем ставшей и повседневной.
Нежные и слегка тягучие по текстуре мочи, с использованием местного белого персика. Десерт высокого качества. Оставьте на 5-6 ч в холодильнике и получите настоящее моти-мороженое.