Эритритол – отличный заменитель сахара для людей, больных диабетом, а также для всех тех, кто следит за своим здоровьем. Его инсулиновый и гликемичесий индексы равны нулю, а значит, что продукт не влияет на уровень инсулина и глюкозы в организме.