Кофе Black Professional Mocca изготовляется из смеси Арабики различных сортов (Индий, Уганда, Бразилия Сантос) и Робусты. Кофе тёмной французской обжарки, средней плотности. Обладает насыщенным букетом и ароматом, имеет роскошный сбалансированный вкус с долгим шоколадным послевкусием. Такой кофе отлично подходит для приготовления эспрессо.
Black Professional Mocca изготовляется на заводе SIMEKS, который был построен рядом с Ригой еще в 1996 году. Кофе на заводе изготовляется с применением инновационных технологий и современного оборудования для помола и обжарки. Более того, на заводе используется и современное упаковочное оборудование, позволяющее сделать упаковку кофе герметичной и надежной.