Набор для приготовления 6 литров кваса. В составе набора:2 пакетика концентрата квасного сусла:солодовый, ячменный экстракты и экстракт хмеля (80 г);2 пакетика с активными дрожжами (4 г).
Все компоненты имеют натуральное происхождение, не содержат ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов.
Сохраняет все витамины и микроэлементы солода и дрожжей, т.к. не подвергается пастеризации в процессе приготовления в отличие от квасных напитков в бутылках. Именно такой ""живой"" квас подходит для приготовления окрошки.
Натуральный прохладительный напиток по домашнему рецепту всего за 24 часа.
Готовый квас получается в результате естественного кисломолочного брожения, аналогичное воздействие на организм оказывают кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс.
Способ приготовления 3 л домашнего КВАСА: Возьмите из коробки 1 пакетик солодового концентрата и 1 пакетик сухих дрожжей, а также дополнительно 1 стакан сахара, либо немного меньше (по вкусу):
1. Подержите пакетик с концентратом в горячей воде, чтобы размягчить содержимое. Налейте в чистую банку 3 л теплой воды (30-35 °С), добавьте солодовый концентрат из пакетика и сахар, хорошо перемешайте.
2. Равномерно рассыпьте сухие дрожжи на поверхности жидкости в банке (не перемешивая).
3. Накройте банку чистой салфеткой. Оставьте сосуд с квасом в теплом месте (20-24 °С) на 24 часа.
4. По истечении 24 часов плотно закройте крышкой и поместите квас в холодильник.
5. Охлажденный квас можно подавать к столу как прохладительный напиток, так и для приготовления окрошки!